JJ.Mail.2021年08月号分。
売上を作るレストランのお話

JJメール2021年08月号の掲載になります。
ニュースレターは、当社お客様に毎月発送しています。
お客様には最新版をお送りする関係上、ブログ上での更新は、3ヶ月遅れで更新しています。

高田靖久先生から

今日は田んぼの「田」のお話です（笑）

子供達が夏休みです。そんなある日。下の子が、宿題を始めました…

※顧客管理士「高田靖久氏」からの最新レポートは、当社のお客様に毎月配信しているコンテンツになります。

他業種の手法をヒントにする（20）

売上を作るレストラン

予約が取りづらいと評判の、あるレストラン様でのお話。
オープン以来ずっと使用されていた電気厨房機器がどれも古くなり、電気代も馬鹿にならないので、ある時に設備全てを一新されました。

そして社長様は全従業員を集められ、

「これから1か月間売上を落とすから、その間に新しい機器に慣れてくれ」と訓示しました。
そして、新設備に慣れた１か月後、再び朝礼で「これから売上を戻すから、皆で頑張ろう！」と声をかけられました。売上は、その通りに推移したのです。

このお店は、ニュースレターとDMハガキを中心に販促をされています。
「売上を落とすぞ」と言われた月は、それらを出されなかったのです。

そして再び「売上を戻すぞ」と宣言されてから一斉に発行・郵送を再開されたのです。
『打てば響くのがお客様』…その様にして、状況に合わせて計画的に売上を操作されています。
このお店は、全国各地からセミナー講師として呼ばれて、現在DVDにもなっています。

ジェイワン・スタッフの部屋（08月）

今月のテーマは「興味のある偉人」です

堀内　純一

東京オリンピックのアスリートの人々です。
コロナ禍で開催できるかどうか不明の中、各人が練習を積み重ねていたのです。

対戦出来ない、大会も無い、モチベーションが落ちる中、本番のオリンピックでは各自のパフォーマンスを行い感動を与えてくれました。

日本選手の活躍も素晴らしかったと思います。
スケボー12歳女子の銀メダルには驚きましたし、卓球男女混合で水谷・伊藤ペアが優勝を決めた瞬間、久々に大きな歓声を上げていました。（笑い！）

平田　公宏

山口県萩市に行くと、桂小五郎や高杉晋作の家がほぼそのまま残っています。
特にビックリする事も無い、普通の家です。

畳の上に座り込んで、ぼんやりと考えます。
歴史上の偉人も実際に会ってみたら「オーラが凄い！」とか「これがあの天才か！」などとは感じない、たぶん普通の人なのではないかと思います。

つまり結論…
興味のある偉人～どうせ会うなら美人が良い。
小野小町
お市の方
淀君
ガラシャ夫人・・。

松浦　英子

『三国志』が好きでよく読んでいました。
劉備・関羽・張飛・諸葛孔明の中で、「孔明」も好きですが、「関羽」が一番好きです。

中国三国時代、張飛と共に劉備を支えました。
敵の将軍曹操に捕らえられ部下にと誘われ厚遇を受けても忠義を貫き、劉備を裏切らない義理堅さ。

武勇に優れ、赤兎馬に乗り、青龍刀を振りかざしながら敵を倒していく姿はカッコイイですね。
中国荊州市に高さ58ｍの巨大関羽像が建てられているそうです。

奥村　友美

「意匠の天才」小村雪岱（こむらせったい）さん。
大正から昭和初期にかけて活躍した日本画家で日本のグラフィックデザイナーの先駆者といわれている方です。

江戸の粋とモダンな構成。舞台装置なども手掛け数多くの媒体で活躍し、在籍していた当時の資生堂の広告や本の装丁、挿絵もとてもステキ。

現代でも色あせない魅力があります。
日本は商業界での活動が芸術として評価されにくいのでもっと一般的に注目されるといいなー。

倉田 佳子

子供の頃に本を読んで「野口英雄」「ガンジー」「マザーテレサ」「ナイチンゲール」「キュリー夫人」に感銘を受けました。

最近でもないですが“アメイジング・グレイス”、“ワルキューレ”などの映画を観て、世に名はあまり知れずとも、無私無欲で世のため人の為に行動している人はたくさんいるのだな…と感動しました。

ユーザー様ご紹介

Jicca Zicca 様 (富山県 美容室)

創刊号は2013年。富山県のショッピングモール内にあるサロン様です。
コロナ下でも大変健闘されておられます。

オーナー様にお聞きしますと、
『ニュースレターを楽しみにして下さっているお客様が多いですね。紙面を見られて、お客様の方からコミュニケーションをとってこられます。話のキッカケ作りに慣れていない若いスタッフも、話し易くなるみたいです』

ショッピングモール入り口の看板に、ニュースレターを置かれており、買い物客がそれを見てご来店されるそうです。『新規客獲得にも力を発揮していますねー。助かっています！』と言われておられました。（Jicca Zicca様との対談インタビューはこちら）